Anleitung:
1. Schritt
Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schritt
Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Halloumi darin anbraten.
4. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und alles ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Halloumi-Gemüse-Mischung in die Schüssel geben und alles vermengen.
8. Schritt
Die Kräuter nach Wahl hinzufügen und nochmals abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Halloumi Bowl kannst du auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Halloumi Bowl. Er bringt die leichte Säure ins Spiel und passt perfekt zu den mediterranen Aromen des Gerichts.